近兩年，漯河實施“百優計劃”赴北大攬才、舉辦北大郾城區企業經營管理人才培訓班、吸引北大學子暑期來漯調研……

　　心照情交的沙澧河與未名湖之間，只差一次更加真誠務實的促膝暢談。

　　4月23日，市委書記秦保強應邀到北京大學光華管理學院參加“共同富裕——發現和培育新質生產力”講堂，為MBA學員作了題為《踐行“大食物觀” 漯河創新發展跑出加速度》的專題報告。

　　1.4萬多字、39頁的專題報告，既是一次漯河市經濟社會高質量發展的系統展示，也是一次雙方深入交流增進了解的誠摯邀約，更是一次對雙方合力跑出中國式現代化建設漯河實踐加速度的美好希冀。

　　漯河很小——在全省省轄市中，漯河市域面積小、人口總量少、經濟體量小，能用于經濟社會發展的資源乏善可陳。但近幾年漯河爆發出來的能量很大——2021年至2023年，生產總值年度增速連續三年居全省前兩位，2023年高質量發展綜合考核居全省第一位。今年一季度，生產總值同比增長9%，增速居全省第一位。

　　近兩年，市委、市政府依托沙澧河開發建設優勢再造，文旅文創新業態新場景全面開花。與此同時，賈湖遺址、胡辣湯小鎮、食尚年華田園綜合體、許慎文化園等一大批旅游打卡地串珠成鏈、以點帶面，形成了特色鮮明、業態豐富的文旅觀光經濟帶，漯河變成一座“小而精、小而美”的活力迸發、生態宜居城市。

　　“小個子”緣何爆發出大能量？這一切，是歷屆市委、市政府善于借勢、謀勢、揚勢，廣大群眾眾志成城、奮力拼搏的結果。

　　借勢——緊抓“四大機遇”，找準時代大勢下的發展之道

　　緊抓樹立“大食物觀”重要機遇，我市在食品原材料、食品深加工、產品附加值、發展新業態四個方面進行創新實踐，作出了一系列布局。

　　緊抓“健康中國”戰略機遇，我市編制了《漯河市食品營養與健康產業高質量發展行動計劃（2023—2030）》，組建食品營養與健康產學研聯盟，積極參與修訂老年人群營養食品、餐飲食品營養標識、食品營養強化劑使用標準、運動營養食品標準等國家標準，推動肉制品健康化、休閑方便食品營養化、“益生菌+”產業化、預制菜標準化。成立國家食品安全風險評估中心食品安全風險監測（漯河）合作實驗室，分類制訂不同人群的膳食指南，實施中小學食育工程，開展基于人工智能技術的慢病管理，逐步提高膳食指導的個性化、適應性和操作性。

　　緊抓國家實驗室體系建設機遇，我市有序推動中原食品實驗室一期項目全面建成投用，并匯聚12位“兩院”院士，組建了由29名國家杰青或長江學者領銜的26個科研團隊、300多名科研人員圍繞特醫食品、食藥同源等領域科研攻關，累計開展課題研究257項、突破關鍵技術16項，初步構建了“實驗室+研究生院+中試基地+孵化器+產業基金+產業園區”的全鏈條科研轉化體系。

　　緊抓培育和發展新質生產力機遇，我市做強休閑食品、冷鏈食品、預制菜等重點產業鏈，壯大功能食品、寵物食品等新興產業鏈，發展食品輔料、食品包裝等配套產業鏈，構建“產、購、儲、加、運、銷”一體化的全產業鏈條。大力實施數字化轉型，推動設備換芯、機器換人，賦能產業高端化、智能化、綠色化、融合化發展。

　　謀勢——落子“四篇文章”，破題現代化食品名城如何建

　　“優勢再造、形神兼備”的現代化食品名城如何建？我市堅持食品工業、食品文化、食品品牌、美食名城建設“四篇文章”一起做，推動食品產業規模、結構、層次全面升級，讓食品名城更顯風采神韻、更具發展勝勢。

　　食品工業聚鏈成群、集群成勢，構建起生態完善、開放賦能、深度創新的現代化產業體系。做精做實“三個五百億”項目硬支撐，在12期的全省“三個一批”項目建設活動中，漯河每期都是先進。實施“六個打通”“六路并進”促進鏈園一體，實施食品主導產業與裝備制造、生物醫藥、造紙、鹽化工、物流、動物飼料等其他產業間“六個打通”，堅持食品城、“食品+”、食品云、食品安、食品冷鏈、食品數智化“六路并進”，構建了從源頭到終端，從研發生產、機械裝備到食品添加、包裝材料、檢驗檢測、電商物流的食品全產業鏈條。突出營養健康食品、食藥同源、未來食品“三大主攻方向”，推動食品產業優勢再造。

　　食品文化引領風尚、融合產業，實現了農食文旅的真正融合。系統整理賈湖文化、許慎文化、商埠文化、食品文化等，讓漯河食品“有故事”；名廚、名吃、名企聯動，繁城牛肉、袁集牛頭宴、北舞渡胡辣湯等特色美食“進城入園”連鎖經營，在市內主要景區設置“前店后坊”經營店鋪，讓漯河食品“見傳承”；食品、美食和文旅文創資源向沙澧河文化風光帶匯聚，打造與文旅產業耦合發展的美食示范街區，讓漯河食品“有價值”；以食品文化助力社會主義核心價值觀培育，借助漢字文化元素和賈湖文化意象開發文化創意食品、文創產品和食品包裝設計，讓漯河食品“有創新”。

　　食品品牌多點爆發、提檔升級，彰顯了“食全食美 漯在其中”的內在魅力。集中力量提升食博會、食品國際合作產業園、中國食品名城品牌館，將食博會打造成全球矚目的“食品品牌展、美食體驗游、創新成果匯”，在食品國際合作產業園規劃建設國際知名食品、未來食品、智能裝備、專精特新四大高端專業園區，形成集“B保中心+冷鏈+跨境電商+陸港口岸+食品供應鏈”的對外貿易服務區。在中國食品名城品牌館規劃建設集品牌食品展示、線上線下銷售、沉浸式體驗于一體的中國食品名城品牌館，吸引全球食品品牌匯聚漯河，推動更多漯河食品走向世界。

　　美食名城全面提速、內涵豐富，掀起了美食消費新時尚新浪潮。整合休閑食品產業、特色名吃、沙澧河“萬燈迎賓”、汗血寶馬文旅項目等，促進食品產業迭代升級、向美食名城轉型。實施老字號保護發展工程，挖掘漯河本地名吃，推廣漯河特色名菜、本土名店，邀請地方菜開發企業進行風味創新，再開發一批漯河創新菜品、創意爆品，綜合形成“漯河宴”經典菜肴。圍繞沙澧河文化風光帶等景區，健全提升“十品百店”食品文化旅游商圈，規劃建設雙匯小鎮、川渝風味美食城等特色美食消費場景，打造一批網紅打卡地，培育更多美食達人，常態化舉辦美食嘉年華、美食音樂節、食品文化旅游節等群眾性節會，打造世界美食之都。

　　揚勢——演繹“四大傳奇”，創新食品產業發展動力源

　　目前，漯河有各類食品企業超7000家，其中，在漯河設立生產基地的世界五百強企業21家、全國五百強企業32家，食品產業規模超2000億元，占河南的五分之一、全國的五十分之一。

　　城市發展的核心動力靠什么？龍頭企業。建市以來，市委、市政府緊扣食品工業發展主線，培育出雙匯、衛龍、中大恒源、微康生物一批極具傳奇色彩的代表企業，與漯河一起成長、相互成就，演繹了水乳交融、共生共榮“四大傳奇”。

　　全球肉類服務商的領軍者——雙匯。在40年的市場搏擊大潮中，雙匯先后實現國企轉型、改革開放、強強聯合、搶占產業新賽道等，向世人展現了從屠宰到精深加工、連鎖經營，再到換道領跑制作中華菜肴預制品的精彩蝶變。

　　中國辣味休閑食品的開創者——衛龍。一流的營商環境吸引湖南平江的劉衛平、劉福平兄弟在漯河創建衛龍集團，三次轉“危”為“機”實現企業騰飛。2022年衛龍美味港股上市，進一步鞏固了“辣條一哥”的地位。

　　綠色營養健康食品的領跑者——中大恒源。中大恒源幾十年如一日堅守功能健康食品研發道路，擁有60多項行業領先的專利技術和國際領先的高端產品定制化服務能力，成為全球最大的梔子黃提取企業和全球唯一的全色系天然色素制造商。投資100億元建設大健康產業園，目前一期已建成，姜黃葛根素、番茄紅素等已投產，特別是大單品D-阿洛酮糖，將成為健康食品大宗原料的“新貴”。

　　未來食品的探索者——微康生物。微康生物在漯河建成亞洲最大的益生菌菌種生產線，相關產品出口美國、歐盟等60多個國家和地區，并與漯河上百家企業合作，將益生菌菌種應用到食品生產，開發了益生菌面包、益生菌火腿腸、益生菌酸奶等一系列“益生菌+”產品。

　　“四大傳奇”的發展歷程，是漯河食品借勢揚勢、創新發展的生動寫照。與“食”俱進、干“食”創業已成為漯河的鮮明底色，創新發展正成為現代化漯河的主旋律、最強音。

　　不久的將來，漯河會有更多企業走出國門、走向全球，演繹更加精彩的傳奇故事！

　　不久的將來，漯河定會建成世界美食之都，這個“小個子”將更加生機勃發！
責編：翟柯   編審：陳向黨  終審：王崢