掛牌即運營，運營即見效。短短一年內，中原食品實驗室就集聚了11名院士和29名國家杰出青年領銜的24支科創(chuàng)團隊，聚焦精準營養(yǎng)研究與健康食品創(chuàng)制等六大研究方向進行研發(fā)。

　　自去年9月揭牌運營以來，中原食品實驗室立足“人才高地、創(chuàng)新之源、食品未來”發(fā)展定位，圍繞食品產(chǎn)業(yè)轉型升級中的重大科技需求和食品企業(yè)實際技術需求，著力集聚領軍人才團隊，扎實開展人才引進、科研攻關、對企合作、成果轉化等工作，努力構建“實驗室＋研究生院＋孵化器＋中試基地＋產(chǎn)業(yè)基金＋產(chǎn)業(yè)園區(qū)”的全鏈條科技成果轉化體系，著力打造具有中國特色的世界一流新型科技創(chuàng)新平臺，實現(xiàn)“掛牌即運營、運營即見效”初期發(fā)展目標。

　　省委、省政府為什么選擇在漯河布局一個省級實驗室？一年來中原食品實驗室取得了哪些成績？近日，記者走進中原食品實驗室一探究竟。

　　高度重視科技創(chuàng)新

　　中原食品實驗室是落實創(chuàng)新發(fā)展理念、省委“十大戰(zhàn)略”的產(chǎn)物。黨的十八大以來，習近平總書記要求把創(chuàng)新擺在國家發(fā)展全局的核心位置，高度重視科技創(chuàng)新，圍繞實施創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略、加快推進以科技創(chuàng)新為核心的全面創(chuàng)新，提出一系列新思想、新論斷、新要求：“科學技術越來越成為推動經(jīng)濟社會發(fā)展的主要力量，創(chuàng)新驅動是大勢所趨”“必須增強憂患意識，敏銳把握世界科技創(chuàng)新發(fā)展趨勢，緊緊抓住和用好新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革的機遇，不能等待、不能觀望、不能懈怠”。

　　作為農(nóng)業(yè)大省，圍繞做強經(jīng)濟基礎、增強科技創(chuàng)新能力，河南如何布局和發(fā)力？省委書記樓陽生指出，河南要堅定把創(chuàng)新擺在發(fā)展的邏輯起點、現(xiàn)代化河南建設的核心位置，主動對接國家戰(zhàn)略科技力量體系，大力實施創(chuàng)新驅動、科教興省、人才強省戰(zhàn)略，加快打造一流創(chuàng)新生態(tài)，奮力建設國家創(chuàng)新高地和重要人才中心，走好創(chuàng)新驅動高質量發(fā)展“華山一條道”。

　　2021年，我省相繼揭牌運行了嵩山實驗室、神農(nóng)種業(yè)實驗室、黃河實驗室3家實驗室。2022年2月，全省科技工作會議指出，我省將謀劃建設龍門實驗室、中原關鍵金屬實驗室、現(xiàn)代免疫實驗室、食品實驗室等新一批省級實驗室；“十四五”期間，將高標準謀劃建設10家省級實驗室，使之成為基礎研究與應用、關鍵核心技術攻關、產(chǎn)業(yè)化對接融通的引領陣地和源頭支撐，成為國家實驗室的“預備隊”。

　　成熟一個、審批一個、揭牌一個。基于此，中原食品實驗室在“得創(chuàng)新者贏天下”的時代背景下應運而生。

　　產(chǎn)業(yè)生態(tài)得天獨厚

　　現(xiàn)代化液壓翻板裝備自動運轉，不同等級的小麥進入相應的原糧倉。隨后，工作人員在控制臺設定好數(shù)據(jù)，配麥器根據(jù)面粉生產(chǎn)需要，自動抓取不同等級的小麥……走進舞蓮面粉有限責任公司，生產(chǎn)線上一片忙碌，小麥經(jīng)過50多道加工程序，最終制成面粉。

　　“小麥從出倉到加工成面粉，整個生產(chǎn)過程實現(xiàn)了無塵、全封閉、全自動，加工能力大大提升。”舞蓮面粉有限責任公司負責人楊帥介紹，公司從合作社集中收購小麥，對小麥進行深加工，不僅延長了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，還幫助農(nóng)戶增收致富。

　　圍繞“三鏈同構”，我市出臺措施支持小麥產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體建設，通過延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、保障供應鏈，實現(xiàn)穩(wěn)糧保供與增收增效有機統(tǒng)一，將食品產(chǎn)業(yè)打造成漯河特色產(chǎn)業(yè)。

　　我市認真貫徹落實習近平總書記關于“三鏈同構”等重要指示精神，致力創(chuàng)建國內一流、國際知名的現(xiàn)代化食品名城，著力打造3000億級食品全產(chǎn)業(yè)鏈和5000億級綠色豐滿的食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)，走出了一條“農(nóng)食融合”、帶動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展之路。我市食品企業(yè)年營業(yè)收入突破2000億元，占全省食品工業(yè)主營業(yè)務收入的五分之一、全國的五十分之一。

　　作為首家中國食品名城，我市以食品企業(yè)需求為導向，推動面制品生產(chǎn)企業(yè)、面粉加工企業(yè)、糧食倉儲企業(yè)、糧食專業(yè)合作社、農(nóng)科院和育種專家等深度合作，推行專種專收專儲專用和優(yōu)糧優(yōu)價聯(lián)結模式。目前，已建成的7個小麥產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體和1個玉米產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，聯(lián)合專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場82家、食品企業(yè)32家，聯(lián)合體種植戶畝均增收100元。

　　“如今，人們對食品的需求更加多元，而食品產(chǎn)業(yè)又是我市的特色產(chǎn)業(yè)，放眼國內外，食品產(chǎn)業(yè)很多‘卡脖子’技術還沒有突破，我市應該率先走出一條科技創(chuàng)新的特色路子。”漯河食品職業(yè)學院相關負責人表示。

　　研發(fā)平臺越來越多

　　在漯河聯(lián)泰食品有限公司產(chǎn)品展示大廳，“18果蔬凍”、“巴厘島”蝦片等眾多新鮮可口的食品讓人嘖嘖稱贊。

　　二十多年前，漯河聯(lián)泰食品有限公司剛成立時，產(chǎn)品只有一種普通的膨化食品。“政府出面幫我們對接高校等科研院所，搭建食品研發(fā)平臺，提升科技價值。”該公司常務副總張靜告訴記者，近幾年，公司與江南大學等大中專院校合作，先后引進100多位人才進行新產(chǎn)品研發(fā)，現(xiàn)在每年推出5到10個新品，總品種達280多個。

　　當年，穩(wěn)定的政策吸引了喜盈盈集團來漯河投資建廠。如今，政府“搭臺”的做法，讓許多和喜盈盈集團一樣的企業(yè)有了更好的發(fā)展機遇，吸引大批相關人才落戶，助力漯河食品產(chǎn)業(yè)升級，提升產(chǎn)品的價值鏈。

　　目前，我市累計幫助各企業(yè)搭建國家級、省級研發(fā)平臺84家。食品企業(yè)每年研發(fā)新產(chǎn)品300個以上。企業(yè)自主建設省級以上工程技術中心10個、博士后工作站4個、院士工作站2個。

　　此外，我市注重打造質量標準平臺，提升品牌價值。設立市長標準獎，對主導或參與國家和行業(yè)標準制定的企業(yè)和組織進行獎補；打造食品云平臺，提升渠道價值；成立食品行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標識應用創(chuàng)新中心、江南大學技術轉移中心漯河分中心，搭建大宗糧食電商服務平臺，服務各類批發(fā)市場50多個、農(nóng)村連鎖超市1400多家、中介組織1500多家。

　　全方位保障為食品科創(chuàng)提供無限可能

　　年初以來，從中原食品實驗室科學家大會暨漯河市創(chuàng)新發(fā)展大會，到“食全食美 漯在其中”食品領域專場招聘暨系列人才政策新聞發(fā)布會，再到第六屆中國·河南招才引智創(chuàng)新發(fā)展大會“食全食美 漯在其中”食品領域專場招聘會……市委、市政府在資金投入、政策出臺、人才引進等方面多管齊下，全力推進中原食品實驗室建設，使其成為全省乃至全國食品產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新的“火車頭”。

　　“漯河市以中原食品實驗室為引領，充分發(fā)揮省內外專家學者的作用，持續(xù)培育未來新興食品產(chǎn)業(yè)，打造新的經(jīng)濟增長點，形成強勁的發(fā)展勢頭。”中原食品實驗室糧食加工團隊首席科學家、國家糧食和物資儲備局科學研究院首席研究員、中國食品科學技術學會全谷物分會副理事長兼秘書長譚斌表示。

　　“來到中原食品實驗室，我充分感受到漯河對創(chuàng)新的重視、對人才的關愛，體現(xiàn)了這座城市的發(fā)展活力、蓬勃朝氣和重才、引才、聚才、惠才的胸懷，為我們科研團隊做好科技轉化、助力食品產(chǎn)業(yè)鏈升級提供了強有力的保障。”河南科技大學教授、漯河食品職業(yè)學院副院長、中原食品實驗室副主任陳樹興說。

　　“中原食品實驗室的設備是世界一流的，居住辦公環(huán)境也很好，高端人才扎堆。國外朋友對這個實驗室也很感興趣，下一步有可能召集他們過來，一起做些新的研究。”新加坡國家科學院院士、中原食品實驗室首席科學家羅德平告訴記者。

　　據(jù)中原食品實驗室行政副主任、河南省食品實驗室服務中心主任蘇景凱介紹，目前中原食品實驗室一期建設已基本完成，研發(fā)大樓、中試基地、孵化中心和人才公寓已投入使用，已搭建4大公共研發(fā)平臺，購置一批國內外先進儀器設備，共引入院士11名，長江學者、國家杰青、“萬人計劃”等國家級人才29名，入住博士、碩士等科研人員近200名，占地500畝的新實驗大樓、新中試基地、標準化廠房和生活配套服務區(qū)已全面啟動建設，占地1500畝的中原未來食品科技城已完成規(guī)劃設計。

　　為了更好吸引和服務人才，我市還出臺實驗室人才專項支持政策，成立專門機構為科研人員提供貼心服務，營造了有利于人才引進成長的良好環(huán)境。
責編：翟柯   編審：陳向黨  終審：汪中東