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賈宏宇調(diào)研學生集體用餐配送單位時強調(diào) 把食品安全放在首位加強配餐全過程管理讓學生吃上安全放心的營養(yǎng)餐

來源：漯河日報時間：2021-08-26 09:13:00 點擊：今日評論：條

（記者劉丹）疫情之下，如何保證“舌尖上的安全”，讓學生吃得安全健康、營養(yǎng)均衡？帶著對學生飲食安全的關(guān)心和關(guān)注，8月25日，市委副書記、市教育系統(tǒng)疫情防控工作專班組長賈宏宇帶領(lǐng)市直有關(guān)部門負責同志深入郾城區(qū)、召陵區(qū)學生集體用餐配送單位調(diào)研指導。市人大常委會副主任、市教育系統(tǒng)疫情防控工作專班常務(wù)副組長焦紅艷參加。

當天上午，賈宏宇一行先后到漯河市和家苑餐飲管理有限公司、漯河市君御餐飲管理有限公司、河南安為先供應(yīng)鏈管理有限公司實地察看，詳細了解各配送單位疫情防控、加工設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、配餐能力和數(shù)量、運輸?shù)惹闆r，并現(xiàn)場辦公，協(xié)調(diào)解決存在的困難和問題。

賈宏宇指出，市委、市政府高度重視全市學生餐的配送能力和食品安全問題，在沒有餐廳的學校開展學生集體用餐配送是我市貫徹落實省委“平安開學、開學平安”指示精神的一項具體舉措，是疫情防控的需要，也是學校延時服務(wù)的重要內(nèi)容之一。他要求企業(yè)把食品安全管理納入整個配送過程，實現(xiàn)全過程封閉管理，確保餐飲配送安全。

賈宏宇強調(diào)，要高度重視學生餐的營養(yǎng)搭配問題。用餐配送單位要確保配餐營養(yǎng)搭配均衡，分量足、味道好。有關(guān)部門要落實好用餐配送單位員工的疫情防控措施，確保所有從業(yè)人員身體健康；要加強對餐飲保險的研究探討，適時進行推廣。

賈宏宇強調(diào)，用餐配送單位要履行好社會責任，把食品安全放在第一位；教育、市場監(jiān)管部門要建立協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)機制，加強監(jiān)管，確保學生吃到嘴里的飯安全、營養(yǎng)；要大力推廣明廚亮灶APP，讓學生家長通過手機APP客戶端，監(jiān)督供餐企業(yè)的食品安全。

責編：瘦馬編審：胡永全終審：汪中東

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