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  • 漯河市中醫(yī)院健康科普:“冬吃蘿卜夏吃姜”科學嗎?

    來源:漯河網 時間:2024-12-17 09:24:00 點擊: 今日評論:

        天氣愈發(fā)寒冷了,冬天的核心食材,具有“小人參”之稱的蘿卜也上線了,“冬吃蘿卜,夏吃姜”適合你嗎?讓我們一起去揭秘吧!
        一、從中醫(yī)角度看
        中醫(yī)認為,夏季陽氣在表,胃中虛冷,吃生姜可以溫胃健脾;而冬季陽氣在里,胃中煩熱,吃蘿卜可以清解積熱,中和煩熱。
        由于夏季炎熱,人們往往貪涼,而長時間過食寒涼、吹空調,容易損傷脾胃陽氣,具體表現為惡風怕冷、疲乏無力、腹疼腹瀉等。這時就適量多吃可以“生熱”的生姜,能夠起到祛除寒濕的作用。
         冬季天氣寒冷,人們會習慣性吃更多滋補的食物,補充元氣、保暖,同時由于活動量相對較少,體內易積熱生痰,適量多吃辛涼的白蘿卜,在消運積滯的同時可以清化熱痰。稍微再帶一帶肌肉跟脂肪的關系。
        二、從西醫(yī)角度看
        下面我們從生姜和蘿卜的營養(yǎng)成分進行分析:
        蘿卜含有維生素C、鉀、膳食纖維、芥子油等營養(yǎng)元素,維生素C含量中等,芥子油能夠促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化。作為非常耐寒的蔬菜,在過去新鮮蔬菜匱乏的冬季,具有補充營養(yǎng)素的作用。另外,蘿卜的水分含量高,有助于在干燥的冬季補充水分。
         姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油;還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等營養(yǎng)元素。姜在炎熱時節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用,可緩解疲勞、乏力、腹脹等癥狀。生姜還有健胃增進食欲的作用,夏季天氣炎熱,唾液、胃液的分泌會減少,從而影響食欲,如果在吃飯時食用幾片生姜,會增進食欲。
        俗語雖有智慧,但不是每個人都適合吃,生姜和蘿卜各有功效,順應時節(jié)食用,效果更好。但并不是所有人都適合吃,需要根據自身實際情況,尤其對于特殊體質人群,建議遵循醫(yī)囑,不要盲目相信食補,食補并不是萬能的。
        這些體質,要慎重吃!體質偏熱、易上火的人 ,應適量食用生姜,以免加重身體負擔。此外,生姜具有一定的刺激性,過量食用可能損傷胃黏膜。
         正常情況下蘿卜可以助通氣,但脾胃功能虛弱的人群可能無法將氣體順利排出,就會有脹氣感。而且蘿卜里的芥子油在生吃時辛辣感明顯,會刺激腸胃道,建議胃腸不好的人還是煮熟進食。
      您學會了嗎?(張艷)
    責編:瘦馬 編審:王輝 終審:王崢
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